La Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), el Ministerio de Agricultura y la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap) se unieron para promover el consumo de pescado nacional, a través de la campaña “Si al pescado colombiano”, lanzada desde Santa Marta.

El objetivo no es solo incentivar el consumo de esta proteína animal, sino reactivar la economía de los pescadores artesanales e industriales y agilizar los trámites de los comerciantes. Entre las estrategias a implementar está eliminar la intermediación entre los pescadores y los restaurantes y socializar recetas de las diferentes formas de preparar esta proteína, para lo cual se ha sumado el colectivo Fogón Colombia.

El presidente de Fenalco, Guillermo Botero, dijo que Colombia durante muchos años estuvo de espaldas al mar y escasamente miraba la subienda del rio Magdalena, y que fueron las grandes superficies las que nos enseñaron a comer pescado. “Es una proteína de buen precio y que involucra un sector de muy pocos recursos, es una pesca muy artesanal. Lo que queremos es darle apoyo a los pescadores artesanales y además a la pesca industrial que no sea depredadora y que los colombianos puedan tener fresco, enlatado o congelado una magnifica provisión de esta proteína”, expresó Botero.

El consumo de pescado en Colombia ha venido en aumento: hace 30 años, por persona, era de un kilogramo al año; hace 10 era de 3,7 kilogramos; y actualmente es de 10 kilogramos. “Esto quiere decir que los colombianos nos estamos aprendiendo a alimentar y nutrir” dijo el director de Aunap, Otto Polanco.

John Padilla, pescador de Dibulla (La Guajira) denunció que en restaurantes del país están vendiendo basa como si fuera róbalo y pidió más controles porque desde Venezuela está ingresando pescado de contrabando que afecta el local.

Fuente: El Tiempo